Durián - a világ legbüdösebb gyümölcse

A durián (Durio zibethinus) más néven a "gyümölcsök királya" Délkelet-Ázsiában népszerű gyümölcs. Egyrészt a jellegzetes szagáról híres, másrészt pedig a jótékony hatásairól, sokoldalú felhasználhatóságáról.

A világ legbüdösebb gyümölcse

Szingapúrban például zárt terekben, tömegközlekedésen tilos fogyasztani, ez rengeteg helyen ki is van táblázva. Tudjátok, mint itthon a kutya meg a hamburger meg a cigaretta áthúzva - a szokásos ikonok - na ezek mellet itt a durián áthúzva jelzés is helyet kap.

Tényleg nagyon büdös, a piacokon úgy árulják a többi gyümölcs mellett, hogy ez le van fóliázva. De mindez hiába, mert amikor felbontanak egyet azt mindenki megérzi. A szaga szerintem rohadó ételhez, vagy szennyvízhez hasonló. Ettől nehéz elvonatkoztatni, amikor megkóstoljuk, pedig maga az íze nem rossz egyáltalán, enyhe édes.

Szagának okáról ezt találtam: "A durian szagért felelős vegyületek tanulmányozása során 44 aktív vegyületet találtak, köztük olyanokat, amelyek hozzájárulnak a rothadt tojások, karamell, gyümölcsök és fűszerek aromájához."

De milyen is a Durián?

A durián fán terem, maga a gyümölcs hatalmas, 20 cm átmérőjű, külső héja pedig kemény, vastag és tüskés, kesztyűbe szokták megfogni, szabad kézzel nem kellemes.
Felbontás után öt rekesz szerű részt találunk benne, melyek sárga péppel vannak feltöltve (ez az ehető rész, ami sárga nagyrészt, de lehet fehér, zöld vagy piros is).

Főleg Délkelet-Ázsiában és olyan országokban találhatjuk meg, mint Thaiföld, Szingapúr, Malajzia, a Fülöp-szigetek és Indonézia.

Rengeteget lehet olvasni a jótékony hatásairól, gyógynövénynek használják nem csak a gyümölcs húsát, de a magokat is. Az emberek szerint annyi mindent gyógyít meg és annyi betegségben segít, hogy nem is tudom hallottam-e olyat, amire ne lenne jó. Kíváncsi voltam mi van benne pontosan, így meg is mutatom:

100 gramm durián tartalmaz:

Tényleg sok hasznos dolgot tartalmaz, ezek közül külön-külön megvizsgálva a tápértékeket is rengeteg mindent fel lehet sorolni, amivel kapcsolatban eredményesek, így nem csoda, hogy rengetegféleképpen használják.

Én Európában nem találkoztam még vele sem gyümölcs sem pedig gyógynövény formájában, így nekünk marad az, hogy ha duriános térségben járunk akkor szörnyülködünk a szagán és kíváncsiságból megkóstoljuk.